Mat må man ha!

 

Også når man er ute i den store verden……….

I dag er det den store MATDAGEN på bloggen.

Både Annebe og Maikens nattblogg har skrevet innlegg om utenlandsk mat i dag :

Kinamat !   

KYPROS (DEL 2) “ALTFOR MYE” GOD MAT….

For at feriebudsjettet mitt ikke skulle sprenges fullstendig under ferieuka i Hellas, valgte jeg å lage en del av måltidene i leiligheta.


Her er mitt greske kjøkken!  Det gjorde nytta si – i alle fall til min enkle meny…..

………..som stort sett besto av:


Gresk salat……….

(Fikk ikke tak i oliven i den vesle nærbutikken, men hadde i mye fetaost –  og var raus med olivenoljen!)

 


………og fruktsalat – bestående av :

 

* 1 pære

* 1 kiwi

* 1 nektarin

* et halvt beger Yoghurt Total

* nøttemiks av valnøtter, mandler, cashewnøtter og tørkede tranebær

* litt (Les : MYE) flytende honning

 

Det var mumsegodt  for Karidansen, det!

 

Sjølsagt spiste jeg “ute” også. Og da var jeg sammen med :


Bloggvenninne Eva…………


….og hennes venninne Siv!

 

Jeg kan ikke være ei hel uke i Hellas uten å spise DETTE :


Lam Kleftiko!

 

Det smakte jeg for første gang i 2008. Da var jeg på min første ferie i Hellas. Siden har det blitt to turer til……..og masse Lam Kleftiko!

Jeg har ei kokebok med oppskrifter på greske retter, så jeg har lagd denne lammeretten hjemme også.

Problemet er bare at jeg er den eneste i heimen som synes at lammekjøtt er fantastisk godt!!

 

Alene på reisefot……?

 

DET kan være et aldri så lite (eller stort) steg ut av komfortsonen……..

Jeg har reist til Syden alene for første gang…….

Eller HELT alene var jeg ikke. Jeg bestilte tur til dette stedet fordi jeg visste at Bloggvenninne Eva, og hennes venninne, skulle til nesten samme sted. Det var bare 4-5 km avstand mellom hotellene våre.

……men likevel…….

Jeg hadde ingen å støtte meg til da jeg skulle reise nedover.

Nå er det jo ikke noe stort kunststykke å dra alene med et reiseselskap. Så fort man har kommet seg av flyet, og hentet bagasjen, blir man møtt av guider og kjørt med buss helt fram til hotellet. (Så fremt man har sørget for å bestille transport til hotellet samtidig med at man bestilte reisen!)

Da jeg kom til hotellet, oppdaget jeg at det ikke gikk an å få koblet mobilen til nettverket. De første timene hadde jeg ikke mobilforbindelse i det hele tatt. Det var heller ingen tilgjengelige datamaskiner til leie der jeg bodde.

Jeg var ikke så høy i hatten der jeg satt – og trodde at jeg måtte tilbringe ei uke i Hellas uten mobildekning……. Noe teknisk geni har jeg aldri vært, og jeg lærer meg bare det jeg MÅ (eller føler at jeg virkelig trenger) på den tekniske fronten!

Etter litt fikling og fundering fant jeg i alle fall såpass ut av det at jeg kunne sende og motta sms……..

……..uten at jeg tror jeg får ei avskrekkende mobilregning neste måned…….

Resten av uka gikk det greit!

Jeg lærte meg til å tenke mer i gjennom hva jeg foretok meg i og med at jeg bare hadde meg sjøl på stole på.

Jeg hadde med meg denne rumpetaska :

Praktisk og solid med mange glidelåsrom…….

I taska hadde jeg :

* kontanter

* kredittkort

* forsikringsbevis

* HELFO – kortet fra Folketrygden. (Det hadde gått ut på dato, men det oppdaget jeg først da jeg kom hjem…………)

 

Dessuten skrev jeg noen opplysninger om meg sjøl på et ark.:

Hvilket hotell jeg bodde på. Hvor lenge jeg skulle være. Hvilket reiseselskap jeg dro med – og hjemmeadressa mi i Norge.

Jeg tenkte at OM det skulle skje noe med meg når jeg fartet rundt på egenhånd, så skulle det være enkelt for de som fant meg å varsle hjelpeapparatet.

Heldigvis fikk jeg ikke bruk for noe av dette!

 

 

Jeg er ikke så verdensvant. Jeg har vært på reise Langvekkistan 9 eller 10 ganger i løpet av livet mitt. Det er ikke veldig mye…..

Jeg har tidligere skrevet innlegg om min langvarige angst/utmattelsesperiode. 

For bare 5-6 år siden var en togtur alene til Oslo på grensa av hva Karidansen turte å gi seg i kast med.

Noen år tidligere klarte jeg knapt nok å gå inn i den lokale dagligvareforretningen for å handle.

SÅ angstfylt og utslitt var jeg!

Spranget fra en slik tilværelse……………… og til å reise alene til Hellas……….er kjempestort!

Det er godt å kjenne at jeg mestrer! 

Nå tør jeg å utvide komfortsonen……….. mer og mer!

 

I årene som kommer tror jeg at jeg kommer til å oppleve mye spennende!

Jeg skal flytte (vet ennå ikke nøyaktig HVOR) – finne meg en ny jobb (vet ennå ikke HVA)

…..og jeg tror bestemt at jeg komme til å reise en del og se meg mer om i verden…….

…..noen ganger alene og noen ganger kanskje sammen med andre

 

Det aller meste er mulig…………..hvis man vil det sterkt nok!

 

Synes du, som meg, at det er litt skummelt å dra ut i verden på egenhånd?

Eller……… er du en av dem som bare kaster seg ut i det – uten å nøle?

 

 

Novelle : Parasoll – treet

 

Hun hadde funnet seg et favorittsted ved hotellets svømmebasseng……

Hver morgen, når hun kom ut på bassengområdet, var denne plassen det første hun speidet etter…….

Plassen under Parasoll – treet……

Var det en ledig solseng der i dag, mon tro?

Hun kjente på et lite blaff av glede hver gang hun kunne legge seg under treet.

Det ga henne nødvendig skygge når den brennhete sola var på sitt mest intense midt på dagen.

Hun elsket å kikke opp i det det grønne taket av tett bladverk. 

Til tross for at mange sikkert oppfattet henne som en utadvendt og sosial person, hadde hun også et stort behov for å gjemme seg litt vekk….

….rett og slett skjerme seg for støy og snakk…..

Når hun lå der på solsenga, delvis i ly av Parasoll – treet, følte hun seg…..

….beskyttet….

Bassengområdet hadde vært et helt annet…….

….uten dette treet. 

 

I alle fall for henne…….

 

 

 

H.M.K. ?

 

Karidansen har nettopp parkert bilen sin i nærheten av togstasjonen i Brumunddal. Hun skal til Gardermoen. På forhånd har hun vært inne på nettet og sjekket om det er noe “Utenom det vanlige”…..

DET er det! 

Buss for tog fra Hamar!

I det hun kommer inn på stasjonsområdet, observerer Karidansen at det står tre store busser på rekke og rad utenfor stasjonsbygningen. 

H.M.K. står det med store bokstaver foran og på siden av bussene.

Det kan vel bare bety EN ting?

Hans Majestet Kongen………!!!

Ja, Karidansen tror jo ikke at det er sjølveste Kong Harald som skal være med bussen…………..

………men kanskje det er noen andre høytstående individer som er på reisefot???

Så går hun inn på venterommet.

Ikke lenge etter går døra opp…….

Det er en av bussjåførene som står i døra…….

– Hvor skal du? …….spør han.

– Je skar tel Gardermoen, svarer Karidansen….

…..for det skal hun jo…….

– Da må du komme her, sier bussjåføren.

– Jammen je har tenkt å ta toget tel Hamar og buss derifrå, je……….. protesterer Karidansen.

– Det går ikke….Nå må du komme her!

Nå høres bussjåføren såpass streng ut at Karidansen ikke tør annet annet enn å reise seg…….

………..og dra med seg den blytunge kofferten……..

………som er full av  :

“I tilfelle je sku’ komma tel å trenge det!”

Da hun kommer ut, viser bussjåføren henne inn i den bakerste bussen.

Fra buss – setet har Karidansen god oversikt over bussene foran.

Nå ser hun at det står : H.M. Kristiansen………bak på bussene………..

– Aha ….tenker Karidansen. DET var forklaringa!

Så funderer hun litt på hva H.M. står for……

Kanskje det er…….. Hans Martin ?

 

Hans Martin Kristiansen høres unektelig mindre fornemt ut enn………

…….Hans Majestet Kongen ……………..

 

Og i alle fall adskillig mindre………

……majestetisk…!!

Blogginga….en berikelse!

 

Ja, det synes jeg!

Noe av viktigste er at jeg har blitt kjent med mange trivelige folk!

Her har jeg tegnet mitt møte med “Evaswindow” og “Frodith”. Det var i august: Tror bestemt at jeg kommer til å treffe dem igjen!!  Det var for øvrig Frodith som gjorde Karidansen oppmerksom på at det var “noe” som het “Paint”!

Jeg har også blitt kjent med flere andre som jeg håper at jeg får anledning til å treffe i overskuelig framtid!

 

Da jeg begynte å blogge, i januar 2015, tenkte jeg ikke på at nye vennskap kunne bli en positiv “Bivirkning” av blogginga.

Jeg ville bare få utløp for SKRIVEKLØA  mi, jeg!

Dessuten var jeg litt skeptisk……for jeg så at det foregikk en del skittkasting………

…..både i enkelte innlegg…….. og i kommentarfeltene rundt omkring………da jeg prøvde å orientere meg i bloggverdenen!

Jeg liker en diskusjon……Det er spennende med uenighet, så lenge det ikke utarter til UFINHET!

Mange av dere er veldig inkluderende og flinke til å fremheve andre bloggere. Jeg har også skrevet innlegg om andre bloggere, men det er en stund siden sist.

Det er viktig å SE andre ….også. Den som bare er navlebeskuende, og opptatt av høye lesertall for egen del, kan bli nødt til å sjokkere mer og mer… for å holde interessen oppe.

Jeg liker være litt rampete i blant…..men de mest sensasjonelle skandale- innleggene , finner du nok ikke på bloggen min.

Jeg har få, mannlige bloggvenner.

Så har jeg også skrevet DETTE innlegget : Sjølerklært Mannfolkhater!

Det kan kanskje skremme noen og enhver fra å ta kontakt med Karidansen???

Blogging er nok mest en “Jente/Damegreie”, men heldigvis finnes det da noen menn som har tatt pennen fatt.

Jeg har tidligere skrevet om Dedicat.

En trivelig Bodøværing som skriver variert, og som kan være både alvorlig og humoristisk. Dessuten er han flink til å komme med små, hyggelige kommentarer til oss damene! Jeg synes at jeg har blitt litt kjent med både ham og Madammen hans via bloggen!

I det siste har jeg blitt kjent med en annen kar som jeg gjerne “Går på besøk” til. Jeg synes han har en variert blogg, og at han er dyktig til å skrive.

I tillegg er han en av de ytterst få, mannlige bloggerne i aldersgruppen 40-60 år som innimellom kommer med en kommentar til andres (Les : kvinners) innlegg

(Her uttaler jeg meg på et ytterst, tynt grunnlag, i og med at jeg har kontakt med så få mannlige bloggere!)

Han liker tilsynelatende å diskutere, og er ikke redd for å si meninga si!

Og ikke minst – han skriver om/ linker til, andres blogger. På den måten bidrar han til å skape et nettverk her inne.

Har du lyst til å hilse på ham? Kanskje kjenner du ham fra før?

Her er ett av de nyeste innleggene hans!  

TAKK HILDEHH…

Her har du faktisk mulighet til å hilse på TO bloggere i samme slengen!

 

 

 

 

Tvangsritualer…….NULL, NULL, NULL, NULL!

 

En gang, for noen år siden, opplevde jeg dette : 

Jeg satt inne i bilen min, som sto parkert på en parkeringsplass i en større by……

Plutselig ble jeg oppmerksom på noe litt merkelig…..

En ung mann gikk ut av bilen sin…….så satte han seg inn igjen…….

At han gjorde det EN gang, var jo ikke så rart…..

….men så gjorde han det en gang til….. ut og inn …ut…..og inn….

Jeg ble først litt lattermild………men ettersom det bare fortsatte……. og fortsatte…… stivnet smilet mitt….

Jeg skjønte at dette måtte være en ung mann som slet veldig med noe……..

Kanskje var det slik at han måtte gå ut av bilen på en bestemt måte for at det skulle bli riktig oppe i hodet hans?

Sjøl om jeg slet med angst og depresjon i flere år, hadde jeg aldri noen sånne utpregede tvangsritualer…..

.…….men jeg har måttet tvinge meg til å slutte med noe som jeg har skjønt at har vært i ferd med å utarte…….

 

En gang hadde jeg reist fra et strykejern som sto i. Jeg var borte i et par dager….men det gikk heldigvis bra! 

I tida etterpå sjekket jeg det med strykejernet støtt og stadig….sjøl om jeg egentlig visste at jeg ikke hadde brukt det……

En annen gang hadde jeg reist fra komfyren uten å skru av kokeplata. Denne gangen var jeg bare på en handletur, men plata var rødglødende da jeg kom hjem.

Da begynte jeg på samme måte som jeg hadde gjort med strykejernet. Jeg hadde et rituale der jeg sto foran komfyren og sa : “Null, null,null null”. (Ett null for hver avslått plate).

  Det var ikke støtt det var nok med EN gang……

………….for kanskje jeg ikke hadde gjort null-ritualet mitt …likevel…..? 

 

Til slutt fant jeg ut at nok var nok!!! Jeg måtte tvinge meg til å slutte med disse sjekke-greiene!

 

Når jeg skal være borte i flere dager, går jeg gjennom huset og ser over at ikke noe av det mest brannfarlige er påskrudd.

 

Men da tar jeg EN runde…….og ferdig med det!

 


NULL, NULL, NULL, NULL………..


NULL, NULL, NULL, NULL…………..


NULL, NU……..

NEI!!!!!! NÅ ER DET NOK!!!!

 

 

Solveig venter ikke lenger…..

 

Det siste året har jeg sett to versjoner av Peer Gynt. Den ene gangen var ved Gålåvatnet i fjor sommer, og den andre var på Nationaltheateret i vinter. Det var to ganske ulike oppsetninger. De hadde imidlertid minst EN ting til felles : Begge var var ganske moderniserte versjoner ……

Nesten :“Fritt etter Ibsen”. 

Skulle jeg sett en av den om igjen, hadde jeg valgt Gålåvatnet. Det er noe trolsk og mektig ved å sitte i de omgivelsene og se en av våre største nasjonalskatter!

Noe av det mest revolusjonære ved denne forestillinga, var at Solveig ikke gadd å vente “Både vi – hinter og vår, både vi-hinter og vår!”

Da Den Uansvarlige Egoisten og Tullebukken kom hjem …fikk han kurven!

 


Peer Gynt ved Gålåvatnet, med Mads Ousdal og Heidi Ruud Ellingsen.

Den kvelden jeg var der, var det en person blant publikum som fikk et illebefinnende midt under Mor Aases død….

Da tilkalte “Peer Gynt” helsepersonellet via mikrofonen. Veldig profesjonelt gjort!

Heldigvis gikk det bra med den som falt om, og Mor Aases død kunne gå sin gang………… etter ca 10 minutter…….


I Nationaltheaterets oppsetning var det debutanten Amani Sewali som spilte Solveig. 

Jeg har lett for å lage meg en forestilling om hvordan ting “skal være”…. ut fra det jeg er vant til fra før!

Og da “Solveig” viste seg å skulle være muslimsk innvandrer, DA datt haka til Karidansen ned et par hakk……..for det var liksom helt utenfor det jeg hadde tenkt meg!

….men jammen var denne Solveig’en helt fantastisk!

Også i denne versjonen fikk Peer Gynt kurven til slutt!

 

(Bildene er hentet fra Google)

 

 

 

Jeg koser meg om dagen….

 

………og det er flere årsaker til det! Jeg har litt ekstra å se fram til akkurat nå……..

……og det er mye spennende….og nytt som skjer rundt Karidansen om dagen. Jeg har jo nevnt noe om det, så dere som har kjent meg en stund vet en del om hva det dreier seg om!

Nok om det!

En av de små tingene jeg gleder meg over, er at det er ferskt lammekjøtt i butikkene! Jeg er nemlig veldig glad i lammekjøtt!

Han som forpakter garden min har sau og storfe, men det er lite sannsynlig at dagens middag kommer fra noen av lammene som tråkket rundt her i vår!

Dagens middag :

Stekt skive av lammelår med “Hem’laga” rotstappe!, litt agurk, tomat og persille til pynt…….. og en dæsj med ripsgele.

(Geleen har jeg kjøpt ferdig – skal ikke skryte på meg at jeg har lagd DEN sjøl også!)

 

Jeg legger ei skive lammelår på lokket til ei ildfast form. Har på noen klatter meierismør, økologisk havsalt, og rosmarin. Så lar jeg det stå i stekeovnen på ca 150 grader  i 45-60 minutter.

Til rotstappa har jeg brukt :

1 lita kålrot

2 små gulrøtter

4 mellomstore poteter

litt grønnsakbuljong (terning eller pulver)

 litt grovmalt pepper

 1 ss. meierismør

Skrell potene og grønnsakene, og del i biter. Kokes til det er mørt. Mos de kokte grønnsakene, og tilsett grønnsakbuljong og grovmalt pepper etter smak. Ha i  meierismøret og gjerne litt av krafta fra lammet.

 

Dette er rikelig til to personer. Jeg synes stappa mi er kjempegod! Jeg bruker de samme ingrediensene som mora mi. Hun har alltid laget veldig god mat, og er svært dyktig på kjøkkenet!

I og med at det er poteter i stappa, dropper jeg som regel poteter og saus til dette!

 

Jeg satte meg ut på verandaen og spiste…..

….så i dag kan jeg skryte av at jeg har “Vært ute og spist!”

Jeg har hatt besøk av en frekk tyv……..

 

Har du sett???

Her står jeg, aldeles hjelpeløs …..og ser på at Den Usannsynlig Frekke Naboen stjeler maten min……….

Jeg bruser meg opp alt jeg kan………men det bryr jo ikke det krapylet seg om!

 

Og matmor….hva gjør hun???

Hun springer bare etter fotoapparatet for å få et blinkskudd til den fjollete bloggen sin!

 

Makan altså!!

 

 

Å’ kan je blogge om….?????

 

Je kan skrive om døm je er gla’ ti’.

Je kan skrive om gryter med mat i.

Je kan skrive om uro og angst.

Je kan skrive om fiskjing og fangst.

Je kan skrive om kjoler og bluser.

Je kan skrive om utvaske’ truser.

Je kan skrive om slikt som ….

……..beruser!!

 

  Je kan skrive om rampete katter….

…….og om slikt som kan framkalle latter.

Je kan skrive om silikonpupper.

Je kan skrive om hem’laga supper. 

Je kan skrive om værp’sjuke tupper!

 

Je kan skrive om ekstravaganse.

Jeg kan skrive om opplevd romanse…..

– at je ELSKER å drømme……..og danse!!!

 

Je kan skrive om rytme og takt.

Je kan skrive om fjøsstell og slakt.

Je kan skrive om æljhund og jakt.

Je kan skrive om misbruk og makt!

 

No’n er streite og samfunnsbevisste…

No’n er glade….og noen er triste…..

Noen skriver om det døm har miste’…….

 

Det er godt at vi itte er like……

Vi kan heie……og huje og skrike……

 

….men så lenge vi itte er leie….

 ….kan vi drive me’ hør våres “greie”!

 

Karidansen, 09.09.15